Betabeles Asados

Greentomates

Nunca fui gran aficionada al betabel, hasta que los probé asados y preparados de esta manera, son una delicia, te aseguro que no te arrepentirás al prepararlos, esta receta es una excelente opción para usar el asador sin carne!

Ingredientes:
3 betabeles crudos, pelados y cortados en rodajas
Germinado de alfalfa (o el de tu gusto)
Queso feta
Pistaches
Aderezo de Chipotle
Romero
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta

Procedimiento:
Coloca las rodajas de betabel sobre papel aluminio, vierte encima de ellas un poco (o más) de aceite de oliva, sal, pimienta y unas hojas de romero. Cierra muy bien el aluminio de tal manera que no puedan escapar los vapores y colócalos en el asador durante 1 hora 20 mins (aprox).
Saca las rodajas y coloca encima de cada una un poco de queso fetta, germinado, aderezo de chipotle y los pistaches.
Puedes agregar al final un poco más…

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